Bio skopová kolínka ( Bio Mutton Shank)
Chov, porážka a vyzrávání: Ekofarma Rybník
- 2 týdny vyzrálá bio skopová kolínka.
- Balíček obsahuje přední a zadní kolínko a stehenní části nohy neboli kližku.
- Obsahuje stehenní kost.
- Nejlépe se upravuje dušením, pečením či vařením.