Bio skopová kýta b.k. ( Bio Mutton Rump)
Chov, porážka a vyzrávání: Ekofarma Rybník
- 2 týdny vyzrálá bio skopová kýta je ideální na delší úpravu jako pečení, dušení a ragú.
- Pokud ji nakrájíme na plátky jako steaky či nudličky a namarinujeme, můžeme ji použít i na rychlou úpravu jako je smažení či grilování.